Činjenica je da suvremeni ugostitelji u svojim vinskim kartama moraju imati veliki izbor različitih sorti vina pa im je ova manifestacija uvelike pomogla pri njihovom izboru. Vinski festival Dubrovnik FestiWine održao se petu godinu za redom, ali ovoga puta u novootvorenom Sunset lounge club & diningu.
Sunset Beach Dubrovnik proteklog je vikenda bio dom najboljih vina. Krstareći stolovima, mogli ste uhvatiti osmijehe, pozitivnu energiju, kao i ugodne razgovore vinara koji se sretnu nakon mjeseci rada, dok poznavatelji uživaju u plodovima truda koji se krije iza etiketa.
Istinski zaljubljenici u vino imali su priliku kušati neka od najboljih vina našega kraja i ostale regije, sudjelovati u zanimljivim vinskim radionicama i družiti se s priznatim vinarima, iskusnim sommelierima i vinskim stručnjacima. Ono što je bilo najzanimljivije, bila je radionica japanskog chefa Uemure pod nazivom „Mediteran na japanski način, Gault & Millau Masterchef“, koji je zainteresiranim chefovima i mladim talentima otkrio tajne japanske pripreme hrane i pažljivog sljubljivanja modernih tehnika s tradicionalnim namirnicama.
Iz Oyster & sushi bara Bote pobrinuli su se za ukusne zalogaje pa su tako posjetitelji mogli uživati u delicijama spremljenim od svježe dalmatinske tune. Na bogatoj trpezi našli su se i tradicionalniji zalogaji poput domaćeg pršuta, mladoga sira te poznata dubrovačka slastica – mantala.
Sljedeći vinski redoslijed, prvo se krenulo s predjelom od mjehurića, a nakon što se obiđu pjenušci, slijed se nastavlja s bijelim pa crnim do slatkih vina za desert. Okupljeni su uživali u svakom trenutku, a kako to i ide u Dalmaciji, pokoju kapljicu više najbolje je popratila dalmatinska pjesma, pogled na more i najljepši zalazak sunca!
