Stoljetna dubrovačka tradicija jest i obiteljsko okupljanje za trpezom. U radosti objeda zahvaljivalo se odvazda Bogu za kruh svagdašnji, razgovaralo o problemima, dogovaralo za sutrašnji dan. U kućama naših nona saloče su uvijek bile obogaćene velikim trpezama baš zato da bi cijela obitelj zajedno mogla u radosti objeda slaviti život.

djeca Festa sv. Vlaha Dubrovnik

Saloča moje none najveselija je za Festu svetoga Vlaha. Najvažnije mjesto u njoj ima velika starinska trpeza oko koje se okupi cijela naša obitelj i brojni prijatelji. Lijepo nas je vidjeti tako okupljene.

Odvazda se za Festu svetoga Vlaha u dubrovačkim kućama spravljala bogata trpeza, ali ne baš preraskošna. U nekim starim domovima po starim običajima, na ražnju se peklo mlado prase. Svima okupljenim oko trpeze pokazalo bi se tek ispečeno s ljutom narančom u ustima, a tek onda bi ga se isjeklo i iznijelo na trpezu. Poslije objeda služila bi se kava i pandišpanj. Između tih slastica saločom bi zavladao miris šporkih makarula.

gverovic orsan

pasta-meat-dubrovnik-sporki-makaruli

U drevnom Dubrovniku, baš na Dan svetoga Vlaha, naglašavao bi se sklad života. Gradska vlast siromašnom puku dijelila bi kruh i zajedno s njim blagovala, te tako isticala sklad na čijim temeljima je Dubrovnik nastao i do danas ostao drukčiji i jedan jedini. Grad iz čije mudre prošlosti svijet i danas puno toga može naučiti. Iz primjera slavljenja Feste može se shvatiti da je briga za opće iznad brige za osobno.

Festa sv. Vlaha DubrovnikFesta sv. Vlaha Dubrovnik

Danas je Festa sačuvana u svojoj izvornoj tradicionalnosti, ali ipak donekle i drukčija. Tradiciju čuvamo i u mojoj obitelji. Nakon mise i procesije okupimo se oko nonine slasne trpeze. None upali svijeću i molitva svetome Vlahu počinje. Objed može početi. Na trpezu se iznose pršut i sir, pašticada s njokama i šporki makaruli. Poslije se pije kava i služi se dubrovačka rozata. Sve je jako ukusno jer su sve to napravile nonine ruke, pa poželimo da je sveti Vlaho svaki dan.

Na trenutak sam ustala s trpeze i povukla se u tihi kutak. Promatram moju obitelj. Svi su sretni i nasmijani. Iz maštanja prenuo me miris rozate. Divno miriše. Vratih se za trpezu.

Hvala ti Sveče, što isklesan si iz kamena i uklesan u kameno lice mog Grada, na svemu dobrom od prošle do ovogodišnje Feste. Hvala ti što si opet učinio famozno čudo i naučio me da postoji čudo dobrote, vjere i obitelji.

A, što bi mi bez tebe, sveti Vlaho?

st. Vlaho in Dubrovnik book for children

Fotografija : Arhivske fotografije GoDubrovnik ; Fabijan Drnas, Dubravko Lenert, Lena Šutić Klaić

BONUS!
We have the best accommodation deals in Dubrovnik!

Booking.com