Na Mljetu se tijekom ovog vikenda, četvrti put održala Radionica samoniklog bilja. Tamara i Zoran Luković u svojoj su kućici, galeriji Stara skula u Goveđarima ugostili četrdesetak sudionika ove radionice, koji su na Mljet stigli iz cijele Hrvatske, Crne Gore i Slovenije. Pod stručnim vodstvom Sani Sardelić, kustosice u Gradskom muzeju Korčula, u nedirnutoj prirodi Nacionalnog parka brale su se šparoge, kuke, pasji luk, divlja blitva, kopriva… A poslije se svježe ubrano bilje, spretnim rukama pretvorilo u sasvim poseban obrok kojim su se berači osladili.
Ova zanimljiva galerija je nastala 2011. godine kao želja da se oplemeni povijest kuće, kao najstarije škole na području NP Mljet, doktorske ordinacije, pošte, dućana, kafeterije, zapravo nukleus i epicentar društvenog života, želja je tako da se kući vrati sjaj kakav je imala kroz povijest.
Nit vodilja bila je predstaviti njih same i kroz nezastupljeni kulturni turizam pričati o povijesti, kulturi, umjetnosti i prezentirati Hrvatsku na sasvim nov način uz more, sunce i prelijepu prirodu koja je tu već od davnina. Valja naglasiti kako je ovo jedina Galerija i multimedijalni prostor na otoku Mljetu.
Galerija je do sada ugostila na desetak akademskih slikara i kipara: Politeo, Ivezić, Jazvić, Šimunović, Bassi, Ivanda, Barbić-Katičić, Popović, Sišul, Kolega….
Ujedno su pokretači Radionica – Radionica izrade Mljetskog Kolarina, Tkanja i Radionice Samoniklog jestivog bilja. Suorganizatori su Mediteran Film Festivala na Mljetu koji se može pohvaliti s najvećim kulturnim događajem u ljetnoj sezoni, s mnogobrojnim dolascima domaćih i stranih gostiju, a u zimskom periodu Kino Mediteran za lokalno stanovništvo i djecu, te besplatnih filmskim radionica za djecu. Radionica filma s Leonom Lučevim. U Staroj Skuli prezentirane su i knjige: Otoku Mljetu Penelopa, Nisam-J.P Helenica, Jasen Boko –Putovanje Odiseja, Miroslav Feller –Don Kihot na Otoku Mljetu.
U prelijepo sređenu Staru skulu ovog vikenda stigla je i poznata kuharica Ana Ugarković koja je sudionike poučila kako napraviti zelenu tjesteninu i umak od samoniklog bilja, koje zbog toga što samo raste ima posebne nutritivne vrijednosti koje krijepe organizam. A u Goveđare je svratio i Mirko Fodor, koji je atmosferu iz Goveđara putem radijo valova prenio slušateljima u cijeloj Lijepoj Našoj. Staru skulu krasila je izložba crno-bijelih fotografija iz fundusa državnog arhiva Hrvatske o otoku Mljetu, autor izložbe je Marin Perković-fotografi (Greisbacher, Pavić, Sunjski…)
Događaj je pjesmom uveličala Klapa Kurenat s otoka Mljeta dok je na taraci Ivan Sardelić –predsjednik Astronomske udruge Korčula s golemim teleskopom, sudionicima omogućio promatranje zvijezda.
Sakupljanje samoniklog bilja dio je naše tradicije i baštine, no danas, osim što smo zaboraviti raspoznavati jestivo od nejestivog, nije preporučljivo svugdje brati bilje, jer jako je važno da ono raste u čistom, nezagađenom okolišu. U Nacionalnom parku Mljet o tome nije potrebno razmišljati pa su se sudionici radionice bezbrižno prepustili uživanju u zelenim delicijama. Iskusna somelijerka Daria Maroević predstavila je vina Iuris vinarije.
Na prezentaciji se moglo čuti da: “konzumacija ovakve hrane višestruko je korisna, ona čisti naš organizam nakon zimskog mirovanja, potiče probavu i nakon konzumacije smo lagani, bez težine u želucu. Klasično je spravljanje na lešo, začinjeno maslinovim uljem, no od tog bilja mogu se spravljati vrlo fini rižoti i orzoti, zelena tjestenina, punjena tjestenina, juhe i fritaje, pa i slatke kombinacije”, istaknula je Sani Sardelić.
Ljudi su oduvijek sakupljali samoniklo bilje, rade to i danas, no na žalost mnoge su samonikle biljke zaboravljene kao dio ljudske prehrane. Svi znamo prepoznati kuke i šparoge, ali rijetki bi znali prepoznati divlji luk ili mrkvu. Radionica samoniklog bilja svake godine privlači sve više znatiželjnika koji dolaze na Mljet u predsezoni, kako bi šetali kroz prirodu Nacionalnog parka, družili se s istomišljenicima i naučili neke nove vještine te kušali hranu koju prije nisu imali priliku kušati.
Ovo je jedan je od mnogih projekata koje su Tamara i Zuko pokrenuli na Mljetu. Iako ni jedno ni drugo nisu podrijetlom s otoka, zaljubili su se u njegovu ljepotu i mir, a želeći sebi, svojoj djeci i drugim stanovnicima otoka, pa i turistima, učiniti život bogatijim.
Vlastitim entuzijazmom ovaj bračni par radi na programima, koje lokalna Turistička zajednica, na žalost, ne prepoznaje niti subvencionira, iako je četrdesetak postelja u predsezoni tri dana bilo popunjeno upravo zbog njihove radionice, a vijesti o njoj dospjele su i u strane medije. Sami ipak ne bi uspjeli sve organizirati, stoga Tamara posebno ističe: “kako su vrijedne žene iz Goveđara Marina i Nike Matana te Marija Stražičić nezamjenjiva pomoć i najbolja moguća promocija Mljeta”. Suorganizator radionice je Nacionalni park Mljet.
Autor: Jadranka Ničetić
